Details
Cam mật là một đặc sản của Phong Điền Cần Thơ. Hiện nay được trồng phổ biến ở các tỉnh ĐBSCL.
- Đặc điểm:
Cam Mật có dạng hình cầu vỏ quả sáng óng, có màu xanh vàng đến vàng xanh khi chín. Thịt quả màu vàng tươi, hương vị thơm ngon, vị ngọt, nhiều nước. Vỏ dày từ 3,5- 4 mm, tỉ lệ nước quả 36- 52 % hàm lượng vitamin C 30- 32 mmgam/ 100mm lít dịch quả .
- Công dụng:
Cam mật giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Cam mật chứ nhiều nước, carotene, chất chống oxy hóa, vitamin C, can xi, chất xơ, làm giảm cholesterol, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Cam mật còn là nguồn thực phẩm bổ sung chất dinh dưỡng, giúp tăng cường thể lực, tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, giúp người bệnh nhanh phục hồi sức khỏe. Cam mật cũng rất tốt để giảm cân, giúp bảo vệ da, chống lão hóa.
Vị chua ngọt của cam có tác dụng kích thích tiêu hóa, làm giảm táo bón, vitamin C giúp giảm tỷ lệ mắc bệnh viêm loét dạ dày, giảm nguy cơ ung thư dạ dày.
- Cách dùng:
Cam mật dùng ăn trực tiếp pha với mật ông, làm nguyên liệu cho những sản phẩm nước uống giải khác.
